Der Austrieb des aus Japan stammenden Kuchenbaums erfolgt in verschiedenen Rottönen, im Sommer verwandeln sich die Blätter in ein saftiges Grün, bis dann im Herbst ein brilliantes Farbspiel in gelb-orange-roten Schattierungen beginnt. Doch damit nicht genug, gefallenes Laub duftet intensiv nach Lebkuchen und stimmt so schon auf die beginnende Winterzeit ein.